目前市場上工廠用大型果蔬清洗機設備，常用的有果蔬氣泡清洗機和果蔬毛輥清洗機兩種，不同的清洗設備有不同的清洗方式，適合不同果蔬產品的加工生產。
全自動果蔬氣泡清洗機應用較為廣泛，此設備清洗方式為水浴式氣泡清洗加噴淋清洗，清洗時作用力柔和，模仿人工操作方式，又能避免人工清洗過程中不可避免的磕碰現象，適用于葉菜類及嬌嫩果蔬的清洗，如葉菜類蔬菜白菜、油菜、菠菜、山野菜、香蔥、韭菜等，菇類香菇、蘑菇、木耳等，以及嬌嫩果蔬的清洗豆芽、青椒、海帶、草莓、藍莓等。清洗的同時，還可以加裝臭氧清洗消毒功能，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解藥殘留作用，起到殺菌消毒的作用。
果蔬毛輥清洗機又分平行毛輥清洗機和U型毛輥清洗機兩種，平行毛輥清洗機優點是連續式加工生產，流水線作業，產量大、效率高，主要用于產量大的根莖果蔬的清洗，或者是季節性果蔬的清洗（季節性的果蔬收貨時間短，需要更高的效率的設備生產），如、土豆、蓮藕、蘿卜去泥，橙子、柑橘、砂糖橘清洗打蠟等，此清洗設備自動連續清洗，清洗效率高，省水率高至70%。工作時毛刷與物料直接接觸，毛輥轉動帶動物料相互摩擦，來去掉附著在被清洗物上的泥土、雜質，使物料表面的污物刷除洗凈，采用高壓水噴淋水流沖擊清洗，清除雜質。U型毛輥清洗機以單機的形式工作，主要用于小產量根莖果蔬的清洗去泥，還用于果蔬的清洗去皮工作。
